Foodography diary. Avril

8 images pour illustrer un mois d'avril riche en émotions sur tous les plans. En mai, fais ce qu'il te plait ... Ouf!

* Rassembler notre butin de Pâques, dont des superbes chocolats au calvados d'un meilleur ouvrier de France. Dupont avec un thé, "La Toque d'or". Tout à disparu!

* Voir le béton fleurir.

* C'est moi! Joues rouges dans l'action et petits bras, c'est tout ce qu'on verra!

* Découvrir encore de nouveaux petits passages parisiens et être touchée par ce street art. "Nous caressons l'instant comme un trésor improbable". Je ne connais pas le nom de cet artiste, mais voici un autre collage,  tout autant parlant.

* S'arrêter dans une boulangerie yiddish dans le Marais et sous une pluie battante déguster un strudel roumain : pomme, cannelle, noix. (sauf que je n'ai pas réussi à en manger plus : c'est bon, mais c'est lourd!)

* Profiter d'un des derniers cours de cuisine. C'est la fin ... *nostalgie*

* Avoir parfois l'humeur aussi lourde que le ciel d'avril,

* Se consoler en s'amusant à faire un gâteau ROSE! (il paraît que c'est le gâteau de Charlotte aux fraises ... J'assume!)

En mai, n'oubliez pas de faire ce qu'il vous plait! 

Brioche perdue

C'est officiel, et tous les sondages sont d'accord, il fait gris, il pleut, il fait froid.

Ce mois-ci, les blogs de tous horizons se sont transformés en blogs météorologiques. Un blog cuisine? Un petit plat pour faire revenir le printemps! Un blog mode? Une paire de chaussures pour égailler la grisaille! Etc ... 

J'y vais de ma petite contribution et apporte mon incantation au soleil avec cette brioche perdue aux framboises, idéale pour un brunch dominical qui serait si agréable sous un beau ciel bleu!

Pour réaliser cette recette qui n'en est pas une tant elle est simple, je me suis inspirée du blog Aimer cuisiner et manger dans le cadre d'un Tour en cuisine. C'est le blog Cœurs gourmands qui a choisi une recette ici.

Brioche perdue

2 grosses tranches de brioche

1 noix de beurre

1 œuf

1 rasade de lait 

1 cuillère à café bien bombée de sucre vergeoise (ou tout autre sucre de votre choix)

Quelques framboises, kiwi et tout autre fruit frais. 

Mélangez l’œuf, le lait et le sucre en omelette.

Faites chauffer la noix de beurre dans la poêle. 

Imbibez la brioche du mélange oeuf-lait-sucre et faites sauter à a poêle. 

Terminez en saupoudrant d'un peu de sucre glace.

Connaissez-vous Alimentation Générale?

Qui relève le défi de se coller 6 carottes sous la lèvre?! Je passe mon tour ...

Non, je ne me prends pas pour Bruno Verjus, en singeant les titres de ses articles quotidiens. De ce blogueur il est pourtant question dans un encadré du numéro 1 du magazine Alimentation Générale. 

Je m'y prend un peu tard pour aborder la question car ce bel exemplaire traine sur ma pile de journaux depuis le 1er mars, date de sa sortie. 

Alimentation Générale se défini lui-même comme un "outil de réflexion et un magazine culturel" qui traite de l'alimentation pour ce qu'elle est, un sujet universel. Je peux tout de suite annoncer que j'aime déjà les articles de ce trimestriel assez sérieux dans le choix de ses sujets. On ne le lit donc pas pour se marrer ni pour savoir comment épater vos amis avec les 3 fois rien du fond de frigo, mais ça fait du bien d'avoir entre les mains un magazine riche et fourni qui nous offre plusieurs heures de lecture. 

Quant à Bruno Verjus, donc. Souvenez-vous, je le citais dans mes lectures quotidiennes. Alimentation Générale a quelque peu refroidi mes ardeurs en m'apprenant que ce monsieur a proposé à des chefs de la région parisienne de participer à l'élaboration d'un nouveau guide culinaire de son cru moyennant une "participation" de 2400 euros. Seules 50 places sont disponibles pour figurer dans le Must Eat de Food Intelligence. Les 50 plus riches peut être? Donc les mêmes que d'habitude, donc ceux qui ont un gros service communication qui peut gérer tout ça, donc pas les petits chefs qui travaillent seuls et comme des acharnés pour partager leur talent. Comme le suggère habilement le magazine, Monsieur Verjus devrait surement vendre ses cours de marketing à tout ceux qui voient la cuisine comme un moyen à la mode pour s'en mettre plein les poches. 

Je ne dis pas que je ne le lirais plus, mais dorénavant j'aurai un regard plus lucide sur ses recommandations (gratuites? intéressées? on ne sait plus très bien). 

Bref, achetez et lisez Alimentation Générale! (et ça, c'est un simple avis gratuit, promis!)